Tursk sulatatud juustu ja spinatiga
Koostisained:
- 700-800 g valge lihaga kala (nt tursk, haug, hõgeheik)
- 100 g värsket spinatit
- 2 dl värsket tilli
- 200 g sulatatud juustu
- 4-5 spl õli
- 1 sidrun
-
Paneerimiseks:
- 3 kanamuna
- soola
- 0,5 tl sidrunipipart
- 2 dl nisujahu
Valmistamine:
Lõika kala väiksmateks, umbes 100g suurusteks tükkideks. Paneeri neid nisujahus ja kasta soola-sidrunipipraga maitsestatud munasegusse. Prae kuumaks õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta kergelt läbi küpsetatud kalatükid ahjuvormi
Haki till ja spinat ning sega kokku sulatatud juustu ja paneerimisest üle jäänud munaga. Vala saadud segu kalale ja pane kogu kupatus 200 kraadisesse ahju 12-15 minutiks küpsema- Serveeri spinati ja sidruniviiludega.