Guljašš
Koostisained:
- 500 g lamba- või veiselihakuubikuid
- 2 sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 1 spl paprikapulbrit
- 0,5 tl tšillipulbrit
- 0,5 l lihapuljongit
- 1 roheline või kollane paprika
- 1 purk purustatud tomateid
Valmistamine:
Pruunista kuumas õlis 500 g lamba- või veiselihakuubikuid. Lisa 2 viilutatud sibulat ja 3 hakitud küüslauguküünt ning hauta veidi. Maitsesta 1 spl paprika-ja 0,5 tl tšilli-pulbriga ning kalla peale 0,5 I lihapuljongit. Hauta liha kaane all pehmeks (umbes 1 tund). Lisa supile 5 kuubikuteks lõigatud kartulit ja veel 0,5 l puljongit, keeda 10 minutit. Lisa 1 roheline või kollane ribadeks lõigatud paprika ja 1 purk purustatud tomateid ning keeda veel 10 minutit. Soovi korral lisa soola ja pipart.