Avokaadosalat kanafileeribadega

in Pearoog

file2

Koostisained:

  • 400 g kanafileed
  • 2 apelsini
  • ja 0,5-1 tl karrit
  • 2 avokaadot
  • 1 paprika
  • 8-10 kirss-tomatit
  • 2 rukolat
  • 0,5 pomelo viljaliha
  • 2 spl oliiviõli või Kreeka pähkli õli
  • 0,5 tl mett

Valmistamine:

Pruunista pannil sortsukeses õlis 400 g ribadeks lõigatud kanafileed. Lisa 2 apelsini mahl ja 0,5-1 tl karrit. Soovi korral maitsesta soolaga. Küpseta kanafileeribad valmis. Sega kausis kokku 2 tükeldatud avokaadot, 8-10 poolitatud kirss-tomatit, 2 suurt peotäit rukolat, 1 tükeldatud paprika ja 0,5 pomelo viljaliha. Sega teises kausis kokku kaste: 4 spl pomelomahla, 2 spl oliiviõli või Kreeka pähkli õli, 0,5 tl mett ja maitse järgi soola-pipart. Sega salati koostisosad salatikast-mega kokku. Pane serveerides taldrikule esmalt salat ning tõsta selle peale kanafileeribad.

Head isu!