Avokaadosalat kanafileeribadega
Koostisained:
- 400 g kanafileed
- 2 apelsini
- ja 0,5-1 tl karrit
- 2 avokaadot
- 1 paprika
- 8-10 kirss-tomatit
- 2 rukolat
- 0,5 pomelo viljaliha
- 2 spl oliiviõli või Kreeka pähkli õli
- 0,5 tl mett
Valmistamine:
Pruunista pannil sortsukeses õlis 400 g ribadeks lõigatud kanafileed. Lisa 2 apelsini mahl ja 0,5-1 tl karrit. Soovi korral maitsesta soolaga. Küpseta kanafileeribad valmis. Sega kausis kokku 2 tükeldatud avokaadot, 8-10 poolitatud kirss-tomatit, 2 suurt peotäit rukolat, 1 tükeldatud paprika ja 0,5 pomelo viljaliha. Sega teises kausis kokku kaste: 4 spl pomelomahla, 2 spl oliiviõli või Kreeka pähkli õli, 0,5 tl mett ja maitse järgi soola-pipart. Sega salati koostisosad salatikast-mega kokku. Pane serveerides taldrikule esmalt salat ning tõsta selle peale kanafileeribad.