Aedvilja-pähkliomlett

in Garneerid

medium_213cb767-32ee-4190-ad0f-236d30e97278

Koostisained:

  • 500 g kõrvitsat
  • 250 g baklažaani
  • 6 kanamuna
  • sool ja pippar
  • 2 tomatit
  • 8 Kreeka pähklit
  • 2 tl päevalilleseemneid

Valmistamine:

Keeda 500 g kõrvitsakuubikuid väheses vees peaaegu pehmeks. Lisa 250 g tükeldatud baklažaani ja keeda köögi-viljad pehmeks. Klopi kausis lahti 6 muna (maitseks lisa soola ja pipart). Kuumuta pannil sutsuke õli ja pane pannile kõrvit-sakuubikud, baklažaanitükid, 2 keskmist tükeldatud tomatit, 8 hakitud Kreeka pähklit ning 2 tl päevalilleseemneid. Vala kõik munaseguga üle ning prae. Küpseta omlett mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Head isu!