Lõhesteik

in Pearoog

vtor_ryb_blyud

Koostisained:

  • 800 g lõhesteik
  • 1 spl hakitud tilli
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 spl oliiviõli
  • 50 ml laimimahla
  • 100 ml sidrunimahla
  • 100 ml apelsinimahla
  • sool ja pippar

Valmistamine:

Sega kausis kokku 1 spl hakitud tilli, 2 purustatud küüslauguküünt, 1 spl oliiviõli, 50 ml laimi-, 100 ml sidruni- ning 100 ml apelsinimahla. Maitsesta soola ja pipraga. Arvesta iga sööja jaoks 200 g lõhesteik (neljale inimesele siis 4 * 200 g). Lao lõhesteigid madalasse mittemetallist kaussi ning vala neile saadud segu peale. Kata pealt toidukilega ning aseta kaheks tunniks külmkappi ma-rineerima. Tõsta lõhetükid pannile, nahapoolega vastu panni. Prae kala 3 minutit mõlemalt poolt või kuni nahk on krõmps.

Head isu!