Bataadiribad ja seeneburger

in Pearoog

HBcmDnltOpk

Koostisained:

  • oliiviõli
  • palsamiäädik
  • 1-2 peeneks küüslauguküünt
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1 tl kuivatatud punet
  • 4 bataati
  • 4 portobello-seeni

Valmistamine:

Eemalda neljal portobellolt jalad. Lao seened, kübarapool üleval, madalasse anumasse. Sega väikeses kausis kokku 2 spl oliiviõli, 60 ml palsamiäädikat, 1-2 peeneks hakitud küüslauguküünt, 1 tl kuivatatud basiilikut, 1 tl kuivatatud punet, maitse järgi soola ja pipar, vala segu seentele ning lase toatemperatuuril 15 minutit maitsestuda. Eelsoojenda ahi 200 kraadini. Koori ja lõika 4 bataati ribadeks. Sega bataadikangid 1 spl oliiviõli ja näpuotsa kaneeliga. Laota ribad ühtlase kihina ahjuplaadile ja küpseta ahjus pehmeks. Grilli seeni mõlemalt poolt 5-8 minutit, vahepeal pintselda marinaadiga. Void ka pannil praadida. Serveerimisel pane taldrikule bataadiribad ja lao kokku burger: selleks aseta ühe jääsalatilehe peale seen, sinna peale tomativiil ning kõige peale teine jääsalatilebt.

Head isu!