Püreesupp munakollase ja koorega
Koostisained:
- 1,5 l kanapuljongit
- 5 tk munakollast
- 100 g võid
- 300 g rõõska koort
- 50 g hapuoblikaid
- soola
Valmistamine:
Munakollased, koor ja või segada kokku. Kuumutada kanapuljongit ja valada munakollasesegu ettevaatlikult keevasse puljongisse. Lisada eraldi hautatud hapuoblikad. Keeta 20 minutit. Serveerida suppi koos soolakreekeritega.