Külmsupp hapukapsaga
Koostisained:
- 1 liiter kalja
- 200 g kartuleid
- 200 g hapukapsast
- 40 g sibulapealseid
- 10 g riivitud mädarõigast
- 20 ml taimeõli
- suhkrut
- musta peenpipart
- soola
- maitserohelist
Valmistamine:
Kartulid keeta, lõigata kuubikuteks. Kapsas nõrutada, sibulapealsed hakkida. Kartulid, sibulapealsed, hapukapsas ja riivitud mädarõigas panna kaljasse, maitsestada soolaga. Lisada taimeõli, suhkur ja pipar. Puistata hakitud maitserohelist.