Lõhe-spinatisalat
Koostisained:
- 900 g lõhefileed
- 3-4 peotäit lambasalatit
- spinat
- pool riivitud punast kapsast
- vesi
- salatikaste
- oliiviõli
- sidrunimahl
- sool-pipar
Valmistamine:
Vaja läheb umbes 900 g lõhefileed. Eelsoojenda ahi 175 kraadini. Pane lõhefilee ahjuvormi ja vala juurde nii palju vett, et vormi põhi oleks kergelt kaetud. Kata vorm fooliumiga ja küpseta kala valmis. See võtab olenevalt kala suurusest umbes 15-20 minutit. Sega salatiks kokku 3-4 peotäit lambasalatit, sama palju spinatit ja umbes pool riivitud punast kapsast. Serveerimisel tõsta taldrikule soovitud hulk salatit, aseta peale lõhefileetükk ning nirista toit üle salatikastmega, milleks sega kokku oliiviõli ja sidrunimahl ning sool-pipar.