Koorene kõrvitsasupp

Koostisained:

Valmistamine:

Lõika kõrvits kuubikuteks.
Koori küüslauk ja sibul, tükelda.
Kuumuta potis õli, lisa küüslauk ja sibul ja prae 2-3 minutit, kuni küüslauk ja sibul pehmeneb.
Lisa kõrvitsakuubikud, suhkur ja prae 5-6 minutit.
Siis lisa 2 liitrit vett, keeda umbes 20 minutit, kuni kõrvits on pehme.
Valmis supp võtke tulelt ja püreesta miksris.
Sega juurde koor, maitsesta soola, pipraga ja segatakse.

Serveeri koos saiaga, kõrvitsaseemned ja viilu praetud peekonit.