Jaapani supp Kim Tsi
Koostisained:
- 0,5 l vett
- 250 g värsket või külmutatud hiina kapsast
- 0,5 kg sealiha puusatükki
- 1 spl riisiveini või –äädikat
- 100 g pastat
- 70 g shiitake seeni
- 70 g sibulat
- 10 g tšilli kastet
- 5 g küüslaukku või küüslaugu kastet
- 20 ml sojakastet
- punane või must pipar
Valmistamine:
Lõigake sealiha ja köögiviljad tükkideks. Valmistage supipõhja: toiduõlis hautada läbi supipõhja koostisosad umbes 5 minutit. Sega koostisosad läbi, peale valada vesi ja keeta kuni valmimiseni. Pliidi kuumus peab olema keskmine.
Lisage mõned tofu juustu viilud kaunistamiseks.